Investir nos vegetais sem amido é levar menos carboidrato ao seu organismo. Por isso, nada melhor do que ter uma lista completa com os alimentos certos. Então, veja o que a Associação Americana de Diabetes preparou:1
- Amaranto ou espinafre chinês
- Alcachofra
- Corações de alcachofra
- Espargos
- Milho
- Brotos de bambu
- Feijão
- Broto de feijão
- Beterraba
- Couve de Bruxelas
- Brócolis
- Repolho
- Cenouras
- Couve-flor
- Aipo
- Pepino
- Berinjela
- Couve
- Mostarda
- Nabo
- Alho-porró
- Cogumelos
- Quiabo
- Cebolas
- Vagem
- Pimenta
- Rabanete
- Salada verde (chicória, escarola, escarola, alface, espinafre, rúcula, radicchio, agrião)
- Ervilhas
- Acelga
- Tomate
Referências
1. Site da American Diabete Association. Disponível em: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/non-starchy-vegetables.html?loc=cyp Última visualização em 16 de março de 2017.